Что можно приготовить к шашлыку в такую жару?

просто берёшь свежие овощи: красный перец, баклажаны, кабачки.... всё что быстро поддаётся термической обработке. Режешь кружочками и рядом на гриль. Потом в тарелку, масло, уксус, соль, перец. И никакой мороки!