Всё о выпечкe хлеба

Aneli_ya
Для меня домашний хлеб всегда красивый, неповторимый.
Видно, что перестоял, но, к счастью, это на вкусе не сказывается .
Липким мякиш не должен быть, разве что ты совсем уж не дала ему остыть.
Ржаному хлебу лучше дать остыть полностью, укутав в хлопок, как лялечку, и чем больше ржаной муки в нем, тем дольше ему надо созреть.
Я заметила, что хлеб, где ржаной муки больше половины, на следующий день и дальше вкуснее делается.
Удачного хлебушка!