Яичные рулетики

Привет всем!
Впервые размещаю на сайте свой рецепт, поэтому заранее извените, если кого-то повторю, ведь столько хороших рецептов, что пересмотреть все и уж тем более попробывать приготовить просто не реально!
Рецепт, который я предлагаю очень легок и прост в приготовлении, однако является оригинальной холодной закуской, а при желании его можно использовать и как горячее блюдо, приготовив гарнир.
Для 6 рулетиков Вам понадобиться:

6 яиц, 150 г молочной колбасы, 150 г сыра, 1 банка рыбных консервов (у меня тунец), маринованные огурчики, плавленный сыр, чеснок, зеленый лук, соль, специи по вкусу.
Я делала 6 рулетиков - по три с 2-мя разными начинками
1. Натираю колбасу на крупной терке

2. Разбиваю яйцо и перемешиваю его, посолив и добавив специи

3. Добавляю в яйцо часть колбасы (столько, что бы мне хватило еще на 2 яйца в равных частях) и выливаю полученную массу на хорошо разогретую сковороду, равномерно распределяю по всей поверхности и жарю с обеих сторон по 1 минуте

4. То же самое повторяю еще с 2-мя яйцами и у меня получилось 3 "колбасных" блинчика!!!!

5. Теперь делаю по той же технологии 3 "сырных" блина, добавляя в яйца сыр с мелко нарезанным чесноком вместо колбасы


6. Ну вот еще и 3 "сырных" блина

7. Теперь из этих блинов сделаю рулеты с разными начинками: беру блинчик "колбасный" и смазываю его плавленным сыром

8. После на одну половину выкладываю разрезанные вдоль маринованные огурчики

И сворачиваю в рулет
9. Консервированный тунец разминаю на мелкие кусочки

10. И выкладываю рыбную массу на "сырный" блинчик

11. Посыпаю поверх зеленым луком

12. И таких рулетиков ц меня получилось 6 штук!

И еще совет - на 1 рулетик не используйте больше одного яйца, иначе получиться слишком толсто и старайтесь при распределении массы на сковороде обойтись без дырочек, а то впоследсвие начинка полезет наружу!
Приятного аппетита!