Тилапия (пангасиус) с зеленым горошком в омлете

Ириша, здравствуй!
По такой жаре переключились с мяса на рыбу, а тут как раз давно ждал своего часа твой рецептик. Вот, что у меня получилось:

Правда, каюсь, рыбка была - судак. Тилапии у нас вообще не бывает, а пангасиус моему семейству не подходит по консистенции Но, на мой взгляд, и с судачком получилось очень вкусно, особенно хорошо пошло блюдо в холодном виде, ну да в жару это и понятно.
Так что, спасибо, дорогая, идея отличная!