Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Предлагаю рецепт "Диетического" картофеля фри. (на обед)



Картофель (крупный) — 2 шт
Белок яичный — 2 шт
Соль (лучше крупная, морская)

Очищаем сырой картофель от кожицы, нарезаем длинными палочками.
В миске немного взбиваем вилкой белок. В плотную массу или добела белок взбивать не надо.
Обмакиваем картофель в белке. Солим.
Выкладываем картофельные палочки либо на сухой противень, либо на противень с пекарской бумагой (я выкладывала на силиконовый коврик).
Ставим в нагретую до 200С духовку на 25-40 минут (в зависимости от толщины ломтиков).