Всё о выпечкe хлеба

Я пеку хлеб пока только в ХП. В духовке пробовала только Матнакаш.

У меня вопрос - в какой форме лучше печь хлеб в духовке?
Подойдет ли разьёмная форма для торта? Если не трудно, подскажите в Москве где посмотреть можно?