Оладьи из печенки

Хочу предложить рецепт оладий из печенки (я делаю из говяжьей).
Для оладий понадобится:
грамм 500 печенки
1 яйцо
3 - 4 средних луковицы
2 ст. ложки с горкой муки
Замороженную печенку потереть на крупной терке, добавить яйцо, натертый на крупной терке лук, муку, соль по вкусу и так же вашу любимую приправу ( я использую хмели-сунели) - все перемешать и пожарить аладушки.
Сделать зажарку из пассерованного лука и морковки и уложить слоями - оладьи, зажарка и т.д при этом каждый слой немного переливая слои сметаной. Залить немного воды и поставить в духовку или микроволновку, чтобы немного протушились.
Оладьи получаются очень нежные и воздушные.[/b]