Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Где-то в самом начале форума, я видела этот рецепт. Просто решила вам его напомнить и выложить фотографию. Меня он спасает на все праздники. Так такая курочка подходит даже на ужин.

Курица, запеченная на соли.



1 кг соли (экстра)
1 курица

Высыпаем соль всю на противень, курицу промокаем бумажным полотенцем (чтобы влажной сильно не была) и кладем на соль и в духовку (200 градусов) на 1,5 часа. Курица сколько ей нужно соли сама впитает, также она получается очень сочной, но не жирной. Весь жир увидите в соли после приготовления. Никаких специй не нужно. Кожа становится практически несъедобной. Но внутри мясо становится очень вкусным.