Французский ореховый пирог

Состав:

200 г масла
2 ст. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. сахара
3 ст.л густой сметаны
3 яйца
ваниль
1 ст. мелко порезанных орехов
1 ст. изюма
ПРиготовление:
Это тесто очень удобно делать в комбайне. Получается очень быстро и просто. Но можно и руками в миске.

- Смешать пульсациями на средней скорости масло, муку просеяную с содой и разрыхлителем, сахар. Довести до состояния крошки.

- Положить сметану, яйца и ваниль и смешать до получения однородной массы.

-Выложить в миску и соединить с орехами и изюмом, который надо заранее запарить, а затем обсушить кухонным полотенцем и обвалять в муке, чтобы изюм не упал на дно при выпечке, а хорошо распределился по всей массе.

- Форму смазать сливочным маслом.

- Выложить приготовленную массу в форму, поставить в духовку 180С примерно на 1 час. Проверить зубочисткой на готовность. Сверху можно посыпать пудрой.