Корзиночки фаршированные

Привет Илоночка!Делала я вчера корзиночки,но они к сожелению у меня ломаются.Тесто слишком рассыпчатое получилось Подскажи в чём моя ошибка.Уж очень хочется научится всю эту красоту делать.