Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Леночка, спасибо за комментраии, для меня это очень важно!
Сейчас в духовке стоят в формах сразу три хлеба: ржаной с кунжутом, пшенично-ржаной с отрубями и пшеничный! И все на твоей заквасочке, я думаю она у меня станет самой любимой!
потому что за классическую страшно браться!
Ну вот и фотоотчет! Елена! Жду коменты-тем более что на этот раз у меня потрескалась корочка и у пшеничного мякиш какой-то странный, но хлеб еще не остыл-не пробовала.
Ржаной и пшеничный на молочной закваске (пшенично-ржаного нет-плохо смазала форму, поэтому повредила его при извлечении):

Они же в разрезе: