Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги

ВВВ Виктория писал(а):

вариаций роллов очень много и все невероятно вкусные.

Согласна. А что касается соуса, то во Вьетнаме каждое блюдо имеет соответствующий соус.
Для таких роллов, а также жаренных состав соуса такой: рыбный соус, сахар, уксус, чеснок, черный перец, горький перец (чили) и водичка.
Имбирь добавляется в соус к вареным улиткам.
Лимонный сок - в соус к вареным на пару роллам.
Это классический вариант приготавления соуса. Конечно, каждый может добавлять что угодно. О вкусах не спорят!