Всё о выпечкe хлеба

Natali-92 писал(а):

пекла сегодня эти булочки: Булочки на простокваше

Наташенька, бесподобные булочки у тебя получились! Я рада что ты осталась довольна!

cvetik66 писал(а):

А вот и мой японский хлебушек !!! Сухого молока не купила,обошлась без него,и дрожжей добавила 10 г. свежих. Очень мягкий получился . И запах очень сливочный!!!

Светочка, хлебушек прелесть! На фотографии очень хорошо видно какой мякиш мягкий и нежный!
Если когда нибудь сухое молоко достанешь, то попробуй испечь с ним, мне очень интересно будет ли какая разница.

Aneli_ya писал(а):

Не прбую ничего другого, пока тут руку не набью.

Леночка, в этом я тебя полностью поддерживаю, только так ты сможешь правильно анализировать твои ошибки. А хлебушек у тебя с каждым разом всё лучше и лучше получается. То что немножко треснул не беда, такое и у меня иной раз бывает, хлеб лучше немножко раньше в духовку отправить, чем сильно поздно.

Aneli_ya писал(а):

добавила меньше воды. так и вправду лучше

У тебя мука другая, возможно что тебе всегда надо будет чуть меньше воды брать, чем у меня указано.