Как готовить вкусные оладушки?

На счет яиц согласна, можно и меньше положить, можно и вообще не ложить, просто лично я люблю когда в тесте яиц много, от них оладьи получаются более упругие и мягкие, а соду я гашу всегда, потомучто, если ее не погасить, то испортится вкус выпечки.