Салат из кабачков

еленка писал(а):

это что-получается такой сырой салатик?его до стерилизации варить не надо?

Люберчанка писал(а):

Да ,меня тоже смутило то,что такие ингредиенты и не варёные!?... girl_blush girl_blush2 girl_bye2 Как они будут храниться в домашних условиях и при комнатной температуре?

Если можно отвечу за Марину. Да, девочки, этот салатик сырой! Он не варится, а только стерилизуется. Стоит прекрасно в кладовке в квартире. Овощи в нем хрустящие, вкус - обалденный! Только я воду не добавляю, а после того, как смешаю все ингредиенты, оставляю на 2-2,5 часа, чтобы салат пустил сок, время от времени перемешиваю. А как овощи сок пустят, я раскладываю в стерильные баночки салат, заливаю получившимся соком и стерилизую. Очень вкусно и ароматно!