Кранч с маком и орехами

Какая красота!!! Я представляю,как это вкусно,орехи,изюм
Спасибо,попробую испечь.
Только возник вопросик. Вы когда тесто раскатываете,стол смазываете подс.маслом? А то,я смотрю,муки не видно.Или тесто совсем не прилипает? У меня бывает прилипает, а муки боюсь больше добавлять,чтоб тесто не забить.
Людочка,Вы спец в выпечке,подскажите.