Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

elay писал(а):

я по мере взросления в хлебопекарном деле обязательно буду пробовать разные хлеба

Да, это все постепенно добавится, главное, чтобы было желание и опыт потихонечку накапливался.