Американский маслянный крем под мастику и украшение торта

Schlagcremepulver это вот этот? я другой почему то не нашла



и ещё вопрос-если покрывать тонким слоем то торт ДО ПОКРЫТИЯ нужно выравнить другим кемом? Тонкий слой не скроет же все погрешности и швы!
Ответьте пожалуйста.У меня вчные проблемы с кремом для покрытия( а в особенности с маслом( какое я уже только не покупала и самое дорогое но при взбивании все виды масла даже минута не проходит тут же начинают сворачиваться замучилась в конец! теперь вот думаю с Palmin попробовать.