Салат из авокадо и киви

Очень-очень вкусный салат. Свежий, легкий, с кислинкой киви и ореховым привкусом. Замечательный вариант летнего ужина или приятное дополнение к летнему обеду. В любом случае, такой салат внесет разнообразие в повседневное или праздничное меню. Всем советую!
Идея с кукинга.


На две большие порции: 1 большое авокадо, 10-12 шт. помидорок черри (лучше красных и желтых), 1шт. киви (большого размера), горсть кедровых орешков.
Для заправки: 4ст.л оливкового масла, 1ст.л меда, 1ст.л сока лайма или лимона, 1ст.л винного уксуса, соль, перец по вкусу.

Авокадо нарезать кубиками, помидорки черри на четыре части, киви тоже кубиками. Слегка обжарить орешки. Смешать все ингредиенты для заправки. На порционные тарелки разложить кубики авокадо, помидорки, киви, посыпать орешками. Полить заправкой. Сразу подавать. Я сверху еще посыпала лимонным перцем и травками итальянский кухни.





Приятного аппетита!