Рулетики из лаваша, с семгой

А я уже давно делаю этот рулетик, только я не смазываю лаваш лишь плавленым сыром, я беру 200г сыра и 200г сливок 35%, взбиваю, и уже этой смесью смазываю лаваш. Получается более воздушно.