Постный борщ

Поставить воду и пока она закипит, обжарить лук, потом туда положить помидорчики (у меня были замороженные), немного потушить, потом туда положить квашенную капусту, закрыть крышкой и тушить мин 30, постоянно помешивая.


В кипящую воду забрасываем картошку, порезанную кубиками.
И начинаем во второй сковородке тушить морковку и свеклу, натертую на крупной терке. Их я тушу минут 20, в конце сбрызнуть лимонным соком.



Потом, содержимое двух сковородок выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, петрушку, укроп можно чесночек и поварить еще мин 10. Очень вкусненько, даже не заметно, что без мяса!!!



С младшенькой решили чеснок положить "свежаком", так ядрененько получилось!