Кус-кус с тушеными овощами и куриными крылышками

Aliy писал(а):

А как здесь делают курицу-гриль!!!! Нигде вкуснее не ела...

Алия, нам нужен этот секрет! И ещё хотела спросить: читала у Похлёбкина, что в африканской кухне, чтобы мясо было нежным и мягким, широко применяется арахисовое масло. Это так?