Картофлибжэ (мясной соус с картофелем по кабардински)

Вчера готовила картофлибже по вашему рецепту. Пишу в крайнем возмущении! Это что за рецепты вы такие даёте! Это просто безобразие! Я рассчитывала, что на два дня соуса хватит, а мы съели весь и чуть ли не кастрюлю облизали! Даже мой сын-четырехлетка, которого вообще чуть ли не с пистолетом кормим, добавки попросил! Это такая редкость, вы себе даже не представляете!

А для меня это вкус детства, мама иногда готовила такое, только просто "соусом" называла. А я вот понятия не имела, как это готовить, но иногда с тоской вспоминала. А теперь буду готовить оооочень часто! До того это вкусно и просто! Спасибо вам огромное за рецепт!