Financiers от Pierre Herme

Большое спасибо за быстрый ответ!
Можно ли дно формочки выложить бумагой для выпечки?
У меня противень с углублениями для кексов, с покрытием,
но я еще не пекла без бумаги.
С силиконовыми формами я не дружу, купила набор, но им не
пользуюсь.
А масло добавлять, как написано в вашем рецепте, т.е не в конце?
Попробую, отпишусь.
Спасибо!