Брауни с шоколадно-cливочной помадкой

Спасибо огромное, брауни просто объедение!! Делала его уже и с творогом и без, и как шарлотку с яблоками (как ни странно такое сочетание оказалось вкусным) Сейчас стоит в духовке с кокосовой начинкой. Только вот у меня вопрос: тесто получается густое и его приходится не выливать, а намазывать, что несколько сказывается на внешнем виде. Оно и должно таким быть , или я такая криворукая?