Готовим вместе с Tupperware

Лариса1 писал(а):

отсутствие тюбетейки

какая уж тут тюбитейка - в пору меховую шапку одевать!

Девочки, хочу поделиться с вами вареничками, как их делаю я. Ничего особенного, но мы так больше любим.

Готовим тесто из 2,5 стаканов муки, 2 яиц, 1/2 стакана молока, соль и перец по вкусу. Хорошенько его вымешиваем и ставим отдохнуть

За это время отвариваем картошку, мнём её, обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле

добавляем его к картошке и хорошо перемешиваем

Дальше по старинке - тесто режем на колбаски

Их в свою очередь, на кусочки, каждый из которых приплюснуть и обвалять в муке

Кусочки раскатываем скалкой

Укладываем на них картошку

И лепим вареники


В это время кипятим в кастрюле воду и в кипящую подсоленную воду отправляем вареники. Как только всплывут - поварим ещё 1 минуту и вылавливаем шумовкой в таз со сливочным маслом. Хорошо перемешаем и подаём со сометаной

Вот и всё!
Приятного аппетита!