goi
Ольга
63 года
г. Москва
А я всё морожу. Это самый щадящий способ консервирования. Только, чтобы овощи занимали меньше места, их надо натереть или порезать и сложить в пакеты, утрамбовав (плоско), чтобы можно было просто отломить. Ягоды не мою. По пакетам - на один раз сварить компот, а когда варить - насыпать в кастрюлю и прямо замороженные помыть и варить. Они так не слипаются. Икру морозят даже в Кремлёвских столовых. Но только один раз. Грибы морожу только варёные. Меньше места занимают, аромат остаётся, достал - и на сковородку. Про готовые блюда девочки написали раньше.
