Болгарский яблочный пирог

Пока пирог выпекался, читала отзывы, и в следующий раз учту все замечания, так как низ и правда получился слегка суховатым и припорошенным манкой, ну зато хрустящий . А серединка - это вообще объедение, как будто с медом . Спасибо за такой необычный, интересный рецепт!!!