Гречневая каша с овощами

Девочки, приготовила такую вкусную гречку, просто объедение! Не могу не поделиться с Вами рецептом, тем более, что такая каша вполне подойдет для диеты и поста. Попробуйте! Оооочень советую!



Ингредиенты: 1,5ст. гречки, 1большая луковица, 1большая морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 свекла, 3ст. кипятка, растительное масло, соль, зелень.

Репчатый лук, перец и помидор нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.



Морковь натереть на крупной терке, добавить в сковороду.



Свеклу так же натереть на крупной терке, добавить к овощам.



Все вместе слегка обжарить.



Добавить 1,5ст. гречки, помешивая обжарить ~3мин.



Залить 3ст. кипятка.



Закрыть крышкой и варить на небольшом огне 20мин. За 5мин.до готовности посолить. Можно добавить зелень. Перемешать и подавать к столу.



Приятного аппетита!!!!!!