Девочки, чтобы омлет не опадал надо немного подержать его в выключенной духовке минут 5-10! И все окей! потом даже водичка как раньше появляется. Я раньше все думала откуда она, ведь омлет то на молоке? Омлет просто прелесть и действительно как в детском саду!!!! Пекла уже много много раз1