Дачный совет (болталка для дачниц)

Aqua731 писал(а):

кто знает проверенный рецепт компота из целых яблок

Татьяна, расскажу как я делаю. Вырезаю сердцевинку яблок (специальная для удаления серединки), потом бланширую в кипящей воде минут 5-7. Одновременно ставлю вирить сироп ( 1 ст сахара на 1л воды). Бланшированные яблоки укладываю сразу в подготовленные (стерилизованные ) банки до верха. Заливаю кипящим сиропом, закатываю и под одеяло на ночь. Все банки стоят, не "взрываются".