Lana_nov
Светлана
59 лет
Тульская область, г. Щекино
Мы делаем обычным порядком: целые небольшие яблочки без повреждений моем, закладываем в банку почти до плечиков, засыпаем сахаром. 1 ст на 3 л. Можно и меньше смотря какие яблочки и кто как любит. Заливаем кипятком крцтым. Даем постоять, сливаем. Кипятим сироп, снова заливаем им и закатываем. Разумеется и банки и крышки стерильные.
Так и груши делаем. Если крупные - то режем. Но в них еще ложечку чайную лимонной кислоты добавляем.