Рыба в молоке

500 гр филе рыбы (я делаю из минтая)
1 ст.л. сливочного масла
0,5 литра молока
2 ст.л. сухарей
зелень
Приготовление: Филе разрезать на порции. Растопить в кастрюле масло, прилить к нему молоко, засыпать сухари и, помешивая, довести до кипения. Положить рыбу, добавить соль и зелень и варить на медленном огне 20-30 мин. Подавать с гарниром, полив рыбу соусом, в котором она варилась.