Пирожки по-прибалтийски

Parizhanka писал(а):

Не забудьте поставить в духовку железную тарелку с водой. Это потому что особенности духовки или такой маневр дает что-то особенное?

Это, Иреночка, для того, чтоб тесто слоеное на каждый слОюшек разобралось-подошло-испеклось в духовочке и осталось нежным... Можно этого не делать, тогда тесто готовое будет ниже и жестче - совсем не очень воздушное... Желаю попробовать эти пирожочки - у нас они еще ни разу "на завтра" не оставались, по-моему...