Англо-русский кулинарный словарь

Девочки, как вы думаете, чем подобным же можно заменить аджику? Т.е. исходя из английских реалий? Очень хочется сварить кубанский борщ по рецепту Оли (Ольга К.), а там нужна аджика. Чем бы ее заменить?