Англо-русский кулинарный словарь

elenayork писал(а):

в Олином рецепте кубанского борща нет свеклы, т.е. не надо добавлять уксуса

???

Лена, опять же, на Кyбани вместо уксуса в борщ кладут незрелую алычу.

Tем более не стоит, я думаю, искать готовую аджику, покупную.



Лена, а твой husband называет борщ и другие "наши" супы stew?

Для них (Ирландия, Шотландия, Уэльс) soup - это протертый, пюреобразный суп.
И именно эти супы они считают полезными.