Салат «Баклажаниус»

Лилия, салат просто супер! Хочу приготовить!!!
Его, при раскладке на тарелки лучше, я так понимаю резать???
И еще, подскажите, пожалуйста, подойдут ли обычные лесные грибы? или опята принципально влияют на вкус?