Воздушная рисовая запеканка

Здравствуйте, Ольга!
Искала в поисковике рецепты запеканок и гугл выдал мне вас! ) Рецепт очень понравился! Я не кулинар, готовить не люблю, но иногда приходится, поэтому не ожидала многого и от этой запеканки, потому что мои кулинарные способности способны убить любую, самую замечательную идею! ))
Но, знаете, результат превзошел все мои ожидания! )) Спасибо Вам большое, Ольга! ))

Единственный вопросик: у меня запеканочка получилась рассыпчатая, не такой хорошей формы, как на фото. Можете мне дать совет, как в следующий раз избежать этого? В чем могут быть причины этого? ))