Салат «Привет из Перу»

Угоститесь безумно сочным салатом из перуанского манго! На вкус это просто великолепно! Поверьте!



Начнём:

Состав:
большое и сочное перуанское манго,
пригоршня королевских креветок,
150 гр. сыра Моцарелла (45% не в рассоле, обычного),
чеснок 3-4 зубчика,
острый кетчуп,
майонез,
растительное масло,
соль и перец.

креветки очистить и обжарить на масле со специями

манго аккуратно разрезать пополам

вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками (ну или почти кубиками, т.к. очень она сочная)

сыр нарезать кубиками

для розового соуса смешать майонез с кетчупом в пропорции 3:1, выдавить чеснок, посолить и поперчить

смешать мякоть манго, креветки и сыр, заправить соусом

можно разложить по бокалам, а можно подать в половинках манго

Готово!


Приятного аппетита!!!