Мясо с овощами в собственном соку

Готовлю практически каждый день! Благо сезон овощей.
Больше всего нравится вариант послойно:
мясо
картофель
морковь кружочками
кабачки или баклажаны (или и то и другое)
цветная капуста разобранная на соцветия
болгарский перец
фасоль стручковая
помидоры
чеснок-зелень
Ммммммммм!!!!!!
Почему-то мало отзывов на рецепт, а ведь вкусно, полезно, красиво и не напряжно!!! Я готовлю в старой "советской" скороварке. Мои "пищщщат"!