Девочки, у кого свекровь или мама "балуются" козьими деликатесами, могу посоветовать ЗАМОРАЖИВАТЬ творог из козьего молока. Нас угощают периодически козьим творогом...надо сказать у разных животин и вкус "продуктов" разный. Короче я этот творог замораживаю и он после разморозки становится мелкими мелкими крупинками, как снежок. Кроме того уходит запах. Привереды всё равно морщат нос, но в запеканку из такого мороженного творога да с ванилинчиком уплетают аж за ушами трещит. Так что - вот вам один из вариантов.
Про мясо - не знаю. Когда-то пробывала шашлык из баранины... на любителя все это.
