как приготовить филе акулы?

Какой хороший вопрос! Я тоже хочу научиться ее готовить, пробовала в прошлом году, мариновала филе в белом вине, а потом тушила с луком и специями. Мои мужчины есть не стали, сказали , что привкус у рыбы странный, а мне и моим кошками очень даже понравилось! Привкус у нее действительно есть, и запах необычный, может она такой и должна быть? Она не противная, просто непривычная.. Искала рецепты в инете, ничего толком не нашла. Может, кто из девочек с форума готовил? Будем ждать ответ!