Болталка - 15

Пушинка 36rus писал(а):

А меня научишь??

Все просто, правда это не настоящий грузинский рецепт, скорее импровизация. Курицу режу порционными кусками, кидаю в казан под крышку, вода испарится и из курицы жир вытопится. Обжариваю курицу в собственном жире, потом лука побольше (я режу луковицу пополам, потом еще раз пополам и такими четвертькольцами), морковку (по-желанию), когда все обжариться кладу томат, соль-перец, если томат кислый то сахар добавляю. Пережарила, залила водой чтобы курица покрыта была и тушу минут 20-30. В конце зелень добавить. По-рецепту еще кладут орехи и уксус, но это на любителя