Салат «Любовница»

Ирина, спасибо за такой чудесный салатик ! Хочу приготвить его на День Рождения своего сынульки. Только вот вопрос возник: можно накануне его приготовить, чтобы он ночьку в холодильнике переждал??? А то боюсь все не успеть