Шоколадное суфле

Лилечка! Спасибо тебе большое за шоколадную вкусняшку!!!
Очень хочется чтобы все получилось, поэтому у меня парочка дотошных вопросов
1. При какой температуре морозилки у тебя замораживаются формочки с суфле?
2.Какой режим духовки ты используешь и на какой уровень духовки ставишь формочки?