Болгарский яблочный пирог

Esperanzita писал(а):

А потом вытряхнется из нее нормально? Или надо подождать пока остынет?

подождать когда остынет,т.к пирог очень нежный я обычно провожу по стенкам ножом,а затем аккуратно переворачиваю на досочку,и быстро на тарелку.