Кальмары в пивном кляре

loven_ok писал(а):

У меня тоже резиновыми получились и кляр никак не хотел делаться золотистого цвета все делала по рецепту только соли не написано сколько. Выясняла в процессе жарки.

даже не знаю почему так а соль по вкусу конечно, а у всех он разный. знаю только что я лишь в одном магазине в своем районе могу купить вкусных кальмаров,которые после любой варки/жарки останутся мягкими. остальные все будут резиновыми..