Обеды и ужины - 4

Девочки, хоть и с опозданием хочу угостить вас сладостями по случаю праздника Новруз, который мы празднуем 20-21 марта.
Итак, пахлава с разными начинками - с миндалем, фисташками и грецкими орехами.

Шор-гогалы (круглые) из слоенного теста с прянной начинкой из кумина, перца, соли и щекер-бура - сладкие пирожки с миндалем. Узор делается тонкими медными щипчиками и чем он мельче - тем лучше собираются так по несколько человек и щиплют узоры целый день

И разные сладости и орешки. Кстати, горох-нут на последней фотке сварен в молоке и просушен в печи на раскаленном песке, он становится такой рассыпчатый и сладкий, называется лябляби