Кекс «Венец Арлекина»

Олюшка,кекс-чудесный,но я тоже все таки прогрею в духовке белок,все таки хрустящая безешка на таком кексике тоже будет замечательно сочетаться...Ты как думаешь?И как знаток меренги( ),заверяю всех сомневающихся-белок не пожелтеет за 15-20 минут...
Оленька,спасибо!!!!!