Очень моей семье полюбился простой овощной салатик. С шашлыками (и не только) очень даже ничего.
Банка маринованных опят, 2-3 болгарских перца (беру разного цвета), по пучку укропа, петрушки, зеленого лука, корейская морковь (со свежей натертой тоже вкусно), синий сладкий лук.
Грибы процедить и промыть, перец нарезать кубиками, измельчить зелень, лук нарезать полукольцами. Добавить морковь, перемешать и заправить растительным маслом.